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今月のおすすめチーズのご紹介

サヴォワの山のチーズの一つ。非加熱とはいえ圧搾されて作られるセミハードチーズ。 経木で上下を挟まれ、更に経木の棚で熟成させるため、独特の木の香りがチーズにも移っています。表面のカゼインマークは食べられますが、外皮と一緒に取り除いて食べるのが本場流!ちなみに緑色が農家製、赤のマークは工場製です。じゃがいもと一緒に焼いたり、タルトやキッシュにも使われます。中の組織がクリーミーになり、経木の香りが強すぎないのがマダムHISADAのルブロションの特徴です。

 

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毎月11月はチーズの日

* 『チーズの日』スタンプカード終了のお知らせ *

 

HISADAグループでは、毎月11日&12日にお買い上げ頂いたお客様に、スタンプカードを配布しておりましたが、
平成25年12月末をもって終了とさせていただきました。多くの方にご参加いただきましてありがとうございました。
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