ヒサダのこだわり

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チーズ専門店HISADAのこだわり

ここでしか味わえないチーズを皆様にお届けします
 
チーズはフルーツのメロンのようなもの。若い時、熟した時、熟し過ぎた時、その時々に色々な熟成の味や香りの変化を楽しみ、また食べ方を工夫して味わいます。
それぞれのチーズがもっている自然の味を引き出しそのチーズ本来の美味しさを味わっていただけるようにチーズ王国では3つのこだわりをもっています。
 
こだわり 01.大きいホール(サイズ)のまま輸入して店頭でカット
⇒本場に一番近い状態で展開
 
こだわり 02.チーズの呼吸を止める真空パックはしない
⇒本来の美味しさが味わえる
 
こだわり 03.専用の透明シートでチーズに優しい包装
⇒乾燥を防ぎ風味がそのまま保たれる
 
★チーズは空気に触れる面が大きいほど酸化され、また小さくカットすればするほど味の変化が早く進行するため、少し大きめのカットを心がけていますがご希望があれば小さくカットも致します。カット例カット例
 
★ナチュラルチーズは生きています。同じ名前のチーズでも美味しさに違いがあるとしたら・・・。

私 たちはより美味しいものを口にしたい。そんなこだわりを捨てず、より美味しいチーズを選び続けています。外見からだけではわかりにくくとても難しいことで す。でも当社のチーズを召し上がっていただければ分かっていただけるはず!きっと鮮度・品質・風味の違いにお気づきいただけることと思います。
 
 ★チーズ王国各店舗には、チーズ鑑評騎士(シュバリエ)の他、チーズアドバイザーとしてバッチをつけた専門スタッフがお客様のチーズに関するご質問にお答えしています。お気軽にお声をかけてください。

★チーズ王国スタッフ一同、お客様がベストの状態でチーズを楽しんでいただけるよう、各種チーズのタイプ別の料理・保存方法等、チーズの特徴を記したレシピもご用意しております。

 

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