世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
若いときは白く酸味がありますが、熟成が進むにつれ中の組織がアイボリー色になって引き締り、旨みが凝縮していきます。良い状態で熟成すると外側に青、白、グレーのカビをまとって、中身はホクホクした食感になり、酸味も抜けていきます。外側のカビは中をおいしくする役目。取り除いて召し上がることをおすすめします。
【新物入荷!】香りも翠色も鮮やかなオリーヴオイル。
【5/13-18限定お届け】ふんわり甘い!出来立てをご賞味ください!
【5/13-16 限定お届け】南イタリアから直送、出来立てをご賞味ください!
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スコットランド西部のキンタイア半島で作られるチェダーにラフロイグを染み込ませて熟成させました。
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【5/13-18限定お届け】ふんわり甘い!出来立てをご賞味ください!
フレッシュタイプのブリヤサヴァランフレです。ブリヤサヴァランには熟成していないフレッシュタイプと、熟成し白カビで覆われているタイプがありますが、こちらはフレッシュタイプになります。1個約500gと大きいため、1/2(約250g)でのご用意もございます。
【5/8-14のお届け限定】本物のフレッシュチーズ!出来立てをお届けします!
【5/19-26お届け】今が旬!!北海道の名産ギョウジャニンニク!搾りたてのミルクで作る本物のフレッシュチーズ!
バジルソースとドライトマト!おろしたてのチーズがたっぷり!