モルトウィスキーチェダーセット

スコットランド西部のキンタイア半島で作られる個性豊かなウィスキーで熟成させたチェダーチーズ3種の詰め合わせです。

￥9,041

グレンスコシアウィスキーチェダー

スコットランド西部のキンタイア半島で作られるチェダーにスプリングバンクを染み込ませて熟成させました。

￥2,880

シンケンシュペック ブロック

オーストリアを代表するシュペックをブロックでお届け。

￥2,070 ～ ￥3,451

ただいま品切れ中です

特選グラナパダーノD.O.P.

現地イタリアの家庭で日常的に食べられているグラナパダーノ。この普段使いのチーズも“熟成士ジョルジオ氏”の手にかかると一般的なパルミジャーノレッジャーノをしのぐ美味しさ！

￥1,728 ～ ￥8,640

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タミエドゥサヴォワ

サヴォワのタミエ修道院から、モチモチ食感の優しいウォッシュタイプ

￥2,700 ～ ￥5,400

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トムドシェーヴルアラトリュフデテ

山羊乳製のトムに、香り豊かなサマートリュフを混ぜ込んで作られるチーズです。

￥3,376 ～ ￥6,751

エメンタール

不揃いにいくつも開いた気孔が特徴的。低塩で、風味もマイルド。わずかにナッツやクルミを思わせるような甘味が感じられます。スライスしてサンドイッチにしたり、よく溶けるのでオムレツにもオススメです。ヨ-ロッパでは、サンドイッチや、チーズフォンデュ、オニオングラタンスープ、オムレツ、ピザなどのチーズ料理には欠かせない代表的なチーズです。

￥1,890 ～ ￥7,560

メジョールデーツ

砂漠のような過酷な条件下でも育つナツメヤシの果実デイツ。しっかりした甘さがチーズを引き立てます。特にこのアメリカ産のマジュールデイツはしっとりとした食感も人気。チーズ以外にも生ハムに合わせたり、ケーキなどのお菓子にもご利用ください。ビタミン、食物繊維、マグネシウムなどのミネラルを多く含むので、ダイエットをしている方やスポーツ選手の間でも好まれています。

￥1,162 ～ ￥5,810

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テロンデル

￥2,268 ～ ￥4,536

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ライオル A.O.C. グランオーブラック

ライオルの中でも夏の放牧期間中のミルクのみを使用した特別なもの。限定入荷です。

￥2,376 ～ ￥4,752

プティアグール

ピレネー地方で作られる山のチーズで、とても香り高く、薄くスライスすると口の中にその豊かな風味と甘みが広がります。塩気も少なくしっとりした食感です。羊乳製でオッソーイラティーと同様に作られますが、形が小さい分、短期間で引き締まり味も凝縮します。赤ワインとあわせていただいたり、そのままでも美味しく召し上がれますが、ベリー系のジャムを添えて紅茶のお供にもおすすめです。

￥2,601 ～ ￥10,401

殻付ローストピスタチオ(有塩) 　200g

美味しく、栄養豊富なピスタチオ。初登場です。

￥1,296

ジロール大理石（マーブル）

小型のハードチーズを花びらのように削る専用の道具です。

￥16,500

ドライマンゴー（無添加）

セブ島で育ったマンゴーは色鮮やか。香りも程よく、しっとり仕上げのセミドライタイプ。天然の甘みと酸味でついつい食べすぎてしまう人気食材の一つ。実は日本に輸入されているドライマンゴーのうち無添加なのはたったの5％！安全で美味しいマンゴーを美味しいチーズやワインとあわせてお楽しみ下さい。白カビタイプやグリュイエールのような山のチーズに相性ぴったりです。

￥1,296 ～ ￥6,480

ドライアプリコット（無添加）

ひとつひとつ丁寧に手作業で種を取り、時間をかけて天日干ししました。砂糖不使用のため、天然の甘さが楽しめます。ミネラルがとても多く、エネルギー価も高いので疲労回復にも効果的です。一般的に販売されている漂白されたアプリコットとは違い、無添加なので自然のままの色合いとなっております。幅広くチーズと相性ピッタリです。

￥1,080 ～ ￥5,400