世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
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商品詳細：ゴルゴンゾラD.O.P.ドルチェ
商品詳細：ゴルゴンゾラD.O.P.ドルチェ
ゴルゴンゾラD.O.P.ドルチェ
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アレルギー表記 :
世界三大ブルーチーズの一つとして有名なゴルゴンゾーラ。ドルチェ(甘口)という呼び方通り、他のブルーチーズに比べて塩味、青カビの香りが穏やかで、最大の特徴はクリーミーでとろっとした口当たりです。
現代のイタリアでは、ピカンテよりドルチェが主流であり、その生産量もピカンテを圧倒しています。水分量が多いチーズなので鮮度によって味わいが大きく異なります。
パスタ、リゾット、サラダ、肉魚料理のソースとして調理にも最適です。ピザや野菜の上に乗せたグリル料理も大変人気です。お好みのドライフルーツや蜂蜜、ナッツを添える事で塩味と甘味が織りなす味のコントラストをお楽しみいただけます。甘口のワインやコクのある赤、ロゼ、キレのある日本酒にも相性抜群です。
重量は目安です。前後する場合がございます。
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