世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
パルミジャーノレッジャーノとは北イタリアの決められた地域で13世紀から今日まで伝統を守って作られているチーズです。材料は新鮮な生乳、塩、天然の凝乳酵素だけで、添加物や保存料は一切使われていません。栄養価が高く消化吸収にも優れておりイタリアでは子供からお年寄りアスリートにまで推奨されている食品です。
¥2,376 ~ ¥9,720
人気チーズが再入荷!
¥4,141 ~ ¥13,800
ホワイトデーにおすすめ!甘くロマンティックなチーズ
¥3,240 ~ ¥6,480
【次回4/2入荷予定】大人気のシマシマチーズ!
¥2,900 ~ ¥5,801
【4/3(水)-6(土)お届け限定】 ブラータの中身だけを詰めた美味しいどこ取り!な逸品
¥1,880
【4/2(水)-6(土)お届け限定】ふんわり甘い!出来立てをご賞味ください!
¥2,451
【4/3(水)-6(土)お届け限定】南イタリアから直送、出来立てをご賞味ください!
¥2,951
【4/3(水)-6(土)お届け限定】南イタリアから直送、出来立てをご賞味ください!
¥2,751
【4/3-6お届け限定】南イタリアから直送、出来立てをご賞味ください!
¥3,300
トスカーナからこだわりのペコリノが初入荷!
¥2,376 ~ ¥4,752
日本でもティラミスに使われる事で知名度があるイタリアの定番チーズ。生産量も多く、ゆえに生産者によって品質は様々です。その中でもミルクの風味、甘み、しっかりとしたコクのある最高品質のマスカルポーネを厳選いたしましいた。安定剤、保存料未使用ですので、後味に雑味を感じないふわっとした優しい口溶けも特徴のひとつです。
¥2,477
【3/13(水)-16(土)お届け予定】スモークしたブラータです
¥2,751
【次回2/20入荷予定】世界三大ブルーチーズの一つとして有名なゴルゴンゾーラ。ドルチェ(甘口)という呼び方通り、他のブルーチーズに比べて塩味、青カビの香りが穏やかで、最大の特徴はクリーミーでとろっとした口当たりです。現代のイタリアでは、ピカンテよりドルチェが主流であり、その生産量もピカンテを圧倒しています。水分量が多いチーズなので鮮度によって味わいが大きく異なります。
¥2,561 ~ ¥6,400
南イタリア・プーリア州の伝統的なパスタフィラータ製法で手作りにこだわるパラッツォ社が手掛けるチーズ。地元農家の新鮮なミルクを使い自然な美味しさを大切にしています。スカモルツァの裂けて伸びるきめ細かい組織は職人手作りだからこそ成せる技です。この地方に古くから伝わる逸品です。
¥1,260
トスカーナ地方で古くから造られ現代でも多くの人達に愛されて続けている羊乳チーズ ペコリーノ トスカーナに粒胡椒を加えたハードチーズです。やはり1番の特徴は粒胡椒のピリッとしたスパイシーさで羊乳チーズのまろやかさ、風味との掛け合いが抜群です。
¥2,700 ~ ¥5,400