世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
商品一覧：イタリア
PRODUCT LIST
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商品一覧：イタリア
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モッツァレラディブッファラ 約250g
【7/29-31にお届け】 南イタリアから直送、出来立てをご賞味ください！
￥2,220
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スカモルツァパラフィーナ 豚
南イタリア・プーリア州の伝統的なパスタフィラータ製法で手作りにこだわるパラッツォ社が手掛けるチーズ。地元農家の新鮮なミルクを使い自然な美味しさを大切にしています。スカモルツァの裂けて伸びるきめ細かい組織は職人手作りだからこそ成せる技です。この地方に古くから伝わる逸品です。
￥920
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ロビオラボシナ 約240g
牛乳と羊乳2種のミルクで作るソフトタイプ。さっぱりした優しい味わいです。
￥2,460
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【人気セット】極上マスカルポーネとクラッカー、蜂蜜カカオニブナッツ
TVで紹介されました！人気のクラッカーとマスカルポーネとカカオニブナッツ入り蜂蜜のセットです。
￥3,730
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ペコリノアルペペネロ
トスカーナ地方で古くから造られ現代でも多くの人達に愛されて続けている羊乳チーズ ペコリーノ トスカーナに粒胡椒を加えたハードチーズです。やはり1番の特徴は粒胡椒のピリッとしたスパイシーさで羊乳チーズのまろやかさ、風味との掛け合いが抜群です。
￥2,592 ～ ￥5,184
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ラトゥール 約240g
イタリア産、牛乳・羊乳・山羊乳の3種混乳の珍しいチーズです。
￥2,281
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簡単に料理を美味しくするチーズとハム（ギフト）
お料理好きな方への贈り物
￥6,900
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ブラータ 約330g
【7/29-31にお届け】 南イタリアから直送、出来立てをご賞味ください！
￥2,800
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チーズと蜂蜜カカオニブナッツのセット
カカオニブが入った蜂蜜ナッツは、チーズと好相性！朝食やおつまみにどうぞ。
￥5,940
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ストラッチャテッラ 約150g
【7/29-31にお届け】 ブラータの中身だけを詰めた美味しいどこ取り！な逸品
￥1,480
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モッツァレラディブッファラ 約125ｘ2入
【7/29-31にお届け】 南イタリアから直送、出来立てをご賞味ください！
￥2,500
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リコッタディブッファラフレスタ 約250g
【7/29-31にお届け】 南イタリアから直送、出来立てをご賞味ください！
￥1,850
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カチョッタトスカーナ
トスカーノ州で造られる羊乳チーズ ペコリーノ トスカーナに対してこちらは羊乳だけではなくて牛乳を合わせたセミハードチーズです。塩味は比較的マイルドで熟成の若いものは弾力があり羊乳のまろやかさに加え、牛乳製チーズならではの旨味を楽しむ事もできます。6か月以上の熟成になると他のイタリアハードチーズのようにしっかりとした組織感とコクを感じる事ができます。そのままカットしテーブルチーズとして召し上がるほかに、熱を加えるとよく溶けますのでお料理にも活躍できます。白ワインやシャンパンにも良く合います。
￥1,728 ～ ￥3,456
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ゴルゴンゾラドルチェ
世界三大ブルーチーズの一つとして有名なゴルゴンゾーラ。ドルチェ(甘口)という呼び方通り、他のブルーチーズに比べて塩味、青カビの香りが穏やかで、最大の特徴はクリーミーでとろっとした口当たりです。現代のイタリアでは、ピカンテよりドルチェが主流であり、その生産量もピカンテを圧倒しています。水分量が多いチーズなので鮮度によって味わいが大きく異なります。
￥1,641 ～ ￥4,100
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スピッチコアフミカート 約100g（25g×4）
フライパン焼き、バーベキュー等、焼いて美味しいスモークチーズ！
￥950
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