世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
商品一覧：イタリア
PRODUCT LIST
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商品一覧：イタリア
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リコッタディブッファラフレスカ 約250g
【1/27-29にお届け分】 南イタリアから直送、出来立てをご賞味ください！
￥1,850
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ゴルゴンゾラマスカルポーネ
ファン多し！シマシマの人気チーズ
￥2,325 ～ ￥4,650
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ブラータ 約330g
【1/27-29 お届け分】 南イタリアから直送、出来立てをご賞味ください！
￥2,800
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モッツァレラディブッファラ 約250g
【1/27-29にお届け分】 南イタリアから直送、出来立てをご賞味ください！
￥2,220
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ジョルジオ熟成 パルミジャーノレジャーノ
パルミジャーノレッジャーノとは北イタリアの決められた地域で13世紀から今日まで伝統を守って作られているチーズです。材料は新鮮な生乳、塩、天然の凝乳酵素だけで、添加物や保存料は一切使われていません。栄養価が高く消化吸収にも優れておりイタリアでは子供からお年寄りアスリートにまで推奨されている食品です。
￥1,760 ～ ￥8,800
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ゴルゴンゾラピカンテ
世界三大ブルーチーズの一つとして有名なゴルゴンゾーラ。このピカンテ(辛口)はしっかりした青かびの風味で組織もしっかりしています。
￥1,700 ～ ￥4,250
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ゴルゴンゾラドルチェ
世界三大ブルーチーズの一つとして有名なゴルゴンゾーラ。ドルチェ(甘口)という呼び方通り、他のブルーチーズに比べて塩味、青カビの香りが穏やかで、最大の特徴はクリーミーでとろっとした口当たりです。現代のイタリアでは、ピカンテよりドルチェが主流であり、その生産量もピカンテを圧倒しています。水分量が多いチーズなので鮮度によって味わいが大きく異なります。
￥1,641 ～ ￥4,100
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ペコリノアルペペネロ
トスカーナ地方で古くから造られ現代でも多くの人達に愛されて続けている羊乳チーズ ペコリーノ トスカーナに粒胡椒を加えたハードチーズです。やはり1番の特徴は粒胡椒のピリッとしたスパイシーさで羊乳チーズのまろやかさ、風味との掛け合いが抜群です。
￥2,592 ～ ￥5,184
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ペコリノトリュフ
トスカーナ地方で古くから造られ現代でも多くの人達に愛されて続けている羊乳チーズ ペコリーノ トスカーナに黒トリュフを加えた贅沢なハードチーズです。しっかりとした硬質のチーズでありながら塩味は控えめで羊乳のまろやかなミルキーな味わいの中にコクがあり、トリュフの香りで上品かつ芳香な美味しさをしっかり楽しめます。
￥3,672 ～ ￥7,344
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今が季節だ！トリュフチーズ3種食べ比べ！
3つの国から、3種の異なるミルクでできたトリュフ入りのチーズ！
￥9,300
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【人気セット】極上マスカルポーネとクラッカー、蜂蜜カカオニブナッツ
TVで紹介されました！人気のクラッカーとマスカルポーネとカカオニブナッツ入り蜂蜜のセットです。
￥3,730
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チーズ屋さんの手作りケーキ ガトードールマスカルポーネ
高品質なマスカルポーネを惜しみなく使った濃厚なチーズケーキ。 小麦粉は一切不使用。チーズ専門店だからこそできる特別なチーズケーキです。
￥5,400
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ロビオラボシナ 約240g
牛乳と羊乳2種のミルクで作るソフトタイプ。さっぱりした優しい味わいです。
￥2,460
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マスカルポーネ 約250g
日本でもティラミスに使われる事で知名度があるイタリアの定番チーズ。生産量も多く、ゆえに生産者によって品質は様々です。その中でもミルクの風味、甘み、しっかりとしたコクのある最高品質のマスカルポーネを厳選いたしましいた。安定剤、保存料未使用ですので、後味に雑味を感じないふわっとした優しい口溶けも特徴のひとつです。
￥1,880
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ゴロセットトリュフ 250g
本物のパルミジャーノ レジャーと黒トリュフを使いペースト状にしている為、しっかりとチーズ本来の風味とトリュフの贅沢な芳香さを楽しめる瓶入りソフトチーズです。様々なシュチュエーションでチーズソースとして便利に簡単に使えます。また、未開封で長期保存が出来るのでギフトとしても大変人気です。
￥4,200
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