世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
良質の小麦粉を使ってパリッと焼き上げた薄焼きクラッカーです。カナッペ、オードブル用にもお使い頂けます。オリジナルはニンニクとチーズ風味がするクリスプブレッドの定番。合わせる食材の味を活かし、どんなものにも良く合います。保存中に湿気てしまったらオーブンで30秒から1分ほど温め直してご利用ください。
¥650
南半球の美味しいミルクで作ったクリームチーズ。ケーキに使ったり、ベシャメルソースの仕上げに加えたりする他、小さめに切っておかかやあさつき、醤油をかけた“チーズ奴”も人気メニューです。海苔や明太子、大葉などとの相性も良いので、いろいろアレンジでお使いください。
¥1,250 ~ ¥2,500
濃厚な味のトマトをキャノーラオイル、ガーリック、香草でマリネしています。完全に乾燥していないので色が鮮やかで食感もジューシーです。フレッシュチーズ(フェタ、ブラータ、モッツァレラ)と特に相性抜群。前菜、サラダ、パスタなどにどうぞ。
¥870