Name: リコッタディブッファラフレスカ 約250g
SKU: 44103963
Price: 2449 JPY
Availability: OutOfStock

世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売

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商品詳細：リコッタディブッファラフレスカ　約250g

リコッタディブッファラフレスカ　約250g

発送日について

イタリア空輸便入荷次第出荷します。
【12/11(水)-14(土)お届け限定】

次回入荷予定日・12/10（火）
お届け日のご指定は、12/11(水)-14(土)までとさせて頂きます。

鮮度が命のチーズです。
保存料などは使用しておりませんので、お日保ちはしません。
表記の賞味期限は1週間ほどですが、早ければ早いほど美味しいです。届いた日に、1口でもぜひ召し上がっていただきたい！そんなチーズです。
出来立てを食べて頂きたいので空輸で入荷後、最短でお届けします。

一部の地域におきましては、日時指定が承れない場合がございます。その場合は、注文受付後にご連絡差し上げる場合がございます。

※入荷スケジュールに合わせてお届け日を限定させていただいております。それ以外のお届け日のご指定は承ることができません。

※システムの都合上、別のお届け日を選択できてしまいますがお届けできません。わかりにくく申し訳ありませんが、あらかじめご了承頂けますようよろしくお願い致します。
※同時にご注文いただいた商品についても、リコッタのお届け日にあわせての出荷となります。分納ご希望の場合はご相談ください。

美味しい食べ方

南イタリア産のチーズ、オリーブオイル、塩、レモン汁を合わせて素材の味わいを存分に楽しむのもよし、蜂蜜をかけてパンにたっぷり塗るといくらでも食べれてしまう美味しさです。パンケーキの材料に使うことで日本でも有名になったかと思えば、ラザニア、パスタ、リゾット等の伝統的なイタリア料理でもリコッタは欠かせない存在です。出来たてのリコッタを空輸で輸入しておりますのでなるべくお早めにお召し上がりください。

こだわり

イタリアプーリア州で最高品質のモッツァレラ、ブラータ等のフレッシュチーズを製造しているIL PARCO社。ここでは毎日朝晩2回搾りたての新鮮なミルクを使い、自然発酵という伝統的な製法にこだわり、そこからのチーズ造りも職人の知識、経験、用いてほぼ手作業です。そんな職人のこだわりが詰まったチーズを冷凍したり保存料を使っては台無しなので全て空輸で製造から3.4日目には日本に輸入しています。鮮度違い、味の違いを是非お試しください。

モッツァレラを製造した時に大量に出るミネラルたっぷりのホエー（乳清）を原料に再度加熱したタンパク質をギュッと集めた、おぼろ豆腐の様なチーズです。お豆腐同様に高タンパク、低カロリーなところもこのチーズの魅力の一つです。牛乳では味わえない水牛ミルク特有の味わい、風味、そして無添加の本物のリコッタだからこそ空輸で届きたてにこだわっています。