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商品詳細:アップルスモークチェダー

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アップルスモークチェダー

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2,352円 (税込)
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スコットランド西部のキンタイア半島で作られるチェダーに、リンゴの木のチップからスモークの風味をつけワックスコーティングで熟成させた口溶けの良いチェダーチーズ。やさしく上品な甘い香りと味わい深さが特徴のスモーク好きにおすすめなチーズです。
そのままスライスして香りを楽しんだり、サラダやサンドイッチに。同郷のシングルモルトウイスキーにもおすすめです。チーズはワックスごと切り、食べる分だけワックスを剥いでお召し上がりください。

Inverloch Cheese Company社


キャンベルタウンのキンタイア岬あるチーズ製造所で、夫妻を中心に家族で運営しています。「最初は家族で食べるために作りはじめたチーズが、近い人たちにあげたら驚くほど好評でね。それからできるだけ大勢の人に食べて欲しいと思うようになったんだ」

25年ほど前から山羊を飼いチーズの製造を始め、移転と共に牛も飼い製造するチーズも増やし、アイディア豊かな様々なチーズに挑戦しています。
Inverloch Cheese Company社
重量は目安です。前後する場合がございます。
必ずワックスをとってお召し上がりください。
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