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商品詳細:シンケンシュペック ブロック

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シンケンシュペック ブロック
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シンケンシュペック ブロック

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2,070円 ~ 3,451円 (税込)
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オーストリアを代表するシュペックです。伝統的なレシピを使い、豚肉の中で一番美味しい部位である腿肉の部分(シンケン)に、スパイスで豊かな香り付けをし手作業で塩付けをしています。ブナの木でスモークした後、エアードライで3ヶ月間じっくりと熟成。しっかりした素材の味を楽しめます。薄くスライスして召し上がる他、厚めのスライスをスープや煮込み料理にもお使いいただけます。
重量は目安です。前後する場合がございます。

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