ミルクの甘味を感じる やさしい風味
スペイン・バレンシア地方の赤ワインに2日間漬け込み、その後1ヶ月間熟成庫で熟成させるセミハードのチーズ。
ほのかに広がるワインの香りをしっかり楽しめるのはもちろんのこと
ベースとなっている山羊ミルクのやさしい風味も印象的です。
舌ざわりも驚くほどなめらかに仕上がっています。
1頭ずつ名前をつけるほど大切に優しい気持ちで山羊を育てているからこそ、生まれる繊細な味わいです。
美味しい食べ方
外皮は取り除いてお召し上がりください。
薄くスライスしてそのままおつまみに。
フレッシュフルーツやドライフルーツと合わせても美味しいです。
角切りにしてグリーンサラダのアクセントにもおすすめ。
重量は目安です。前後する場合がございます。