新物入荷!ラングドックからAOPの浅漬けオリーヴ!
リュック種のオリーブはラングドッグの固有品種。
フランスで採れるオリーブは全体の約0.2%程度。
中でもリュック種はラングドッグ地方のみの収穫のため大変希少な品種として知られています。
新物だから味わえる、歯ごたえとフレッシュな風味!
数年前にAOPを取得し、今ではラングドックの名産として世界中で認知されるようになりました。
見た目は半月のような形できれいな緑色です。
しっかりした塩味ですが、そのままかじるとフレッシュオリーブ特有の甘みのある果肉がしっかり感じられます。
浅漬けタイプはこの季節ならではの味わいで、食通の間で高く評価され、フレッシュなアーモンドやアボカドに例えられます。
※鮮度が大切な浅漬けタイプです。
開封後は実が柔らかくなりやすかったり、茶色く変色しやすいです。
お早めにお召し上がりください。