寒い日はお家でフォンデュ。簡単便利、冷蔵庫の常備品!フォンデュはもちろんチーズ焼きやソースにも!
ご家庭で手軽にチーズフォンデュを!
温めるだけで簡単にフォンデュがお楽しみいただけます。
フォンデュ専用鍋がない方はホットプレートでもお楽しみいただけますし、
手軽にマグカップに入れて電子レンジでも。
また、じゃがいもやパンにのせてトマトソースをかけ、オーブンで焼くと一品のお料理になります。
チーズフォンデュの作り方
テフロン加工の鍋に香りがつくよう、にんにくを鍋底に力を入れて擦りつけて、
白ワインを入れ沸騰させる。次にチーズを入れ、焦げつかないよう木べらでしっかり混ぜる。
チーズが溶けたら出来上がり。お好みの具材とどうぞ。
アレンジメニュー(味変も楽しい!)
・カレーフォンデュ
出来上がったフォンデュにカレー粉(大さじ1〜1.5杯)を加えて、まんべんなく混ぜあわせるだけで、スパイスの香ばしい風味が楽しめるカレーフォンデュに早変わり!
お好みでブラックペッパーを少量加えるとさらにスパイシーに。
前日の残りのカレーを加えても簡単に楽しめます。特にキーマカレーはおすすめです。
・トマトフォンデュ
上記と同じく、出来上がったフォンデュにトマトピューレまたはトマトソースまたは刻んだドライトマトのオイル漬けを加えて、まんべんなく混ぜあわせればさっぱりとしたフォンデュに。
お好みでタバスコを少量加えると爽快感がグッと増します。
ゆでたエビやチキンナゲット、ウィンナーなどお勧めです!
アレンジメニュー(ホットプレート)
・チーズちゃんちゃん焼き
あらかじめ火入れしたお野菜やお肉(写真は豚肉を使用、もちろん鮭でもOK)などの具材をホットプレートに並べます。この時お肉に少量の味噌を載せておきます。
ホットプレートの真ん中にチーズフォンデュを絞り出したら加熱します。
チーズが溶けてきたら全体を混ぜ合わせて出来上がり!
アレンジメニュー(電子レンジ/フライパン)
・かま玉うどん
器にフォンデュを絞り出し、電子レンジで温めます。
ゆでたうどんを絡めてめんつゆを少々かけ、卵黄をのせて出来上がり。
画像は、フライパンでカリカリに焼いたバッハシュペックと粗挽き胡椒をかけてカルボナーラ風うどんに仕上げました!
・新玉ねぎのステーキ チーズソース
新玉ねぎを輪切りにしてオリーブオイルを絡め塩をふりフライパンでじっくりソテー。
最後にフォンデュをのせ、30秒蓋をして余熱で溶かしたら出来上がりです。
旬の玉ねぎを簡単メニューで楽しもう!