東京あきるの市、養沢ヤギ牧場の堀氏とマダムHISADAのコラボチーズ
シーズンが始まると、堀さんが搾りたての山羊ミルクで作ってくれた出来立てカード(チーズの赤ちゃん)がHISADAグループの本社へ定期的に入荷します。そのフレッシュなカードに国産の山葵を混ぜ込み、くるんと丸めた小さなシェーヴルがこちら。堀さんとマダムHISADAのコラボレーションチーズとして誕生。
山羊ミルクの優しい酸味や甘みと山葵の爽やかな香り・辛味の調和をお楽しみください。
春から秋の期間限定、数量限定でお届けいたします
ホロホロと崩れる落雁のような食感、爽やかな山葵の香りは、冷酒にもピッタリ。
蒲鉾に乗せたり、海苔に巻いたりしておつまみにもぜひどうぞ。