世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
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商品一覧：国から選ぶ
PRODUCT LIST
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ドライマンゴー（無添加）
セブ島で育ったマンゴーは色鮮やか。香りも程よく、しっとり仕上げのセミドライタイプ。天然の甘みと酸味でついつい食べすぎてしまう人気食材の一つ。実は日本に輸入されているドライマンゴーのうち無添加なのはたったの5％！安全で美味しいマンゴーを美味しいチーズやワインとあわせてお楽しみ下さい。白カビタイプやグリュイエールのような山のチーズに相性ぴったりです。
￥1,296 ～ ￥6,480
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アボンダンス
フランス伝統チーズの名産地サヴォワから入荷しました。山のチーズならではの上品な香りと豊かなミルクの風味をお楽しみください。AOCのチーズではありますがその品質には大きな差があり、また一つ一つそれぞれ味が全く異なるため、安定した味に仕上げるのが非常に難しいチーズの一つです。
￥2,700 ～ ￥5,400
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クルミ（ハワード種）
今までのクルミと比べて苦味が少なく甘味が豊富な新しい品種のクルミ(ハワード種)。サクッとした食感はチーズと相性ピッタリ！パン・サラダ・デザートや炒め物など、いろいろなメニューの食材としてもお手軽にお使い頂けます。
￥1,000 ～ ￥5,000
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オールドダッチマスター
通常2ヶ月熟成すれば美味しく食べられるゴーダタイプのチーズを、長期間熟成させたもの。組織は硬く引き締まり、味も香りも凝縮しています。そのまま砕いて食べたり、調味料として料理の仕上げにお使いいただくのもおすすめです。パスタやサラダに薄切りにして添えるほか、すりおろしてスープやフライにもご利用下さい。周りのワックスは取り除いてお召上がり下さい。
￥1,551 ～ ￥6,200
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AUSクリームチーズ
南半球の美味しいミルクで作ったクリームチーズ。ケーキに使ったり、ベシャメルソースの仕上げに加えたりする他、小さめに切っておかかやあさつき、醤油をかけた“チーズ奴”も人気メニューです。海苔や明太子、大葉などとの相性も良いので、いろいろアレンジでお使いください。
￥1,350 ～ ￥5,400
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チーズスプレッド 約190g
オーストラリア産のナチュラルクリームチーズをベースにしたクリーミーなスプレッドチーズです。カマンベール、オレンジ、ブルーベリーの3種類があります。
￥880
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