
世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
シルクのようになめらかな食感。ミルキーで、リッチな味カマンベールタイプ!
¥2,951 ~ ¥11,800
シェーヴルをスモークした珍しいチーズ。南フランスから。
¥1,780
夏のおすすめ!農家製の濃厚なゴーダにクミンを混ぜ込みました。スパイスゴーダの元祖です。
¥2,001 ~ ¥8,001
優しい香りと味わいのバランスがとれた仕上がりの人気のブルーチーズです。熟成が進むにつれ段々と青カビが全体にきれいに広がり、塩味も程よく角がとれていきます。ネットリとした食感でミルキーな甘味さえ漂い、青カビの香りと塩味のバランスが最高です。
¥2,970 ~ ¥5,940
なめらかな食感と、ミルキーでリッチな風味のフロマジェダフィノワを軽くウォッシュしました。食べやすさはそのままに、少しだけ熟成感のあるチーズに仕上がっています。白カビ特有のキノコ香が苦手な方や、おつまみにも最適です。熟すにつれて中身はトロリとやわらかくクリーミーになります。ナッツとの相性もよいのでぜひお試しください。一度食べたらやみつきになる美味しさです。
¥3,200 ~ ¥12,800
農家製のゴーダにドライトマト、オリーブ、ハーブ、ニンニクを入れたイタリアン風味。
¥2,125 ~ ¥8,501
【7/10-12お届け限定】プリップリのモッツァレラです。
¥1,450
人気チーズが再入荷!
¥2,759 ~ ¥13,800
【夏季限定】ジンで熟成させたブルーチーズ
¥3,466 ~ ¥11,551
養沢ヤギ牧場 堀氏とマダムHISADAのコラボチーズです
¥1,620
牛と羊の混乳チーズ。モッチリした食感と爽やかな風味が特徴です!
¥1,840 ~ ¥3,681
トスカーナ地方で古くから造られ現代でも多くの人達に愛されて続けている羊乳チーズ ペコリーノに粒胡椒を加えたました。
¥2,700 ~ ¥5,400
牛乳と羊乳2種のミルクで作るソフトタイプ。さっぱりした優しい味わいです。
¥3,240
マイルドでクリーミーなウォッシュタイプ。牛・羊の混乳で作られています。
¥3,240
若いときは白く酸味がありますが、熟成が進むにつれ中の組織がアイボリー色になって引き締り、旨みが凝縮していきます。良い状態で熟成すると外側に青、白、グレーのカビをまとって、中身はホクホクした食感になり、酸味も抜けていきます。外側のカビは中をおいしくする役目。取り除いて召し上がることをおすすめします。
¥1,280