世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
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商品一覧：種類で選ぶ
PRODUCT LIST
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フルムダンベールA.O.C.
優しい香りと味わいのバランスがとれた仕上がりの人気のブルーチーズです。熟成が進むにつれ段々と青カビが全体にきれいに広がり、塩味も程よく角がとれていきます。ネットリとした食感でミルキーな甘味さえ漂い、青カビの香りと塩味のバランスが最高です。
￥2,970 ～ ￥5,940
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モッツァレラディブッファラ 約250g
【4/30-5/3お届け限定】南イタリアから直送、出来立てをご賞味ください！
￥2,750
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リコッタディブッファラフレスカ 約250g
【4/30(水)-5/3(土)お届け限定】ふんわり甘い！出来立てをご賞味ください！
￥2,449
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ジャパン フレッシュクリームチーズ プレーン 150g
【4/22-4/29お届け限定】搾りたてのミルクで作る 本物のフレッシュチーズ！
￥1,180
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ペコリノアルペペネロ
トスカーナ地方で古くから造られ現代でも多くの人達に愛されて続けている羊乳チーズ ペコリーノに粒胡椒を加えたました。
￥2,700 ～ ￥5,400
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ジャパン フレッシュクリームチーズ グリーンペッパー 150g
【4/8-15お届け】爽やかなペッパーのフレッシュチーズ
￥1,280
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ゴルゴンゾラマスカルポーネ
【4/9-20のお届け】大人気のシマシマチーズ！
￥2,900 ～ ￥5,801
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シャビシュードゥポワトゥーA.O.C. 約130g
フランスポワトゥーシャラント地方の農家製シェーヴル。形は樽栓の形で親しまれている円筒形。薄くて白い外皮には熟成にしたがって黄色や青かびをまといます。若い状態での組織はしっとりとしており、熟成が進んでもカチカチのセックにはなりにくく、ねっとりした食感になり、コクを楽しむことができます。
￥2,401
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ジャパン フレッシュクリームチーズ トロピカルフルーツ 150g
【4/8-15お届け限定】搾りたてのミルクで作る 本物のフレッシュチーズ！
￥1,280
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ペコリノ プリマヴェッラ
トスカーナからこだわりのペコリノが入荷しました！
￥2,376 ～ ￥4,752
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ブラータアフミカータ 約100gｘ2個入
【4/9-15お届け予定】スモークしたブラータです
￥2,750
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セザールレガリス
フランスとスペインの国境、ピレネー山脈の麓、空気のきれいな大自然そのままの大地でストレスなく愛情たっぷりに育てられた羊の質の高いミルクを使い、ドミニク氏がオーストラリアで出会ったチーズをヒントに作られたブルーチーズ。フランスでは珍しくワックスを施す製法で水分を保ちながら熟成させることで、甘さがアップしてクリーミーな組織に仕上がります。同じく羊乳のブルーチーズであるロックフォールに比べると、香りも塩味も穏やかです。
￥2,521 ～ ￥7,561
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クロタンドシャヴィニョールA.O.C. 約60g
若いときは白く酸味がありますが、熟成が進むにつれ中の組織がアイボリー色になって引き締り、旨みが凝縮していきます。良い状態で熟成すると外側に青、白、グレーのカビをまとって、中身はホクホクした食感になり、酸味も抜けていきます。外側のカビは中をおいしくする役目。取り除いて召し上がることをおすすめします。
￥1,280
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モッツァレラディブッファラ 約125ｘ2入
【4/9-12お届け限定】南イタリアから直送、出来立てをご賞味ください！
￥2,949
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エメンタールドゥサヴォワ
低塩で、風味もマイルド。わずかにナッツやクルミを思わせるような甘味が感じられます。スライスしてサンドイッチにしたり、よく溶けるのでオムレツにもオススメです。ヨ-ロッパでは、サンドイッチや、チーズフォンデュ、オニオングラタンスープ、オムレツ、ピザなどのチーズ料理には欠かせない代表的なチーズです。
￥2,451 ～ ￥4,901
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