世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
若いときは白く酸味がありますが、熟成が進むにつれ中の組織がアイボリー色になって引き締り、旨みが凝縮していきます。良い状態で熟成すると外側に青、白、グレーのカビをまとって、中身はホクホクした食感になり、酸味も抜けていきます。外側のカビは中をおいしくする役目。取り除いて召し上がることをおすすめします。
¥1,280
フライパン焼き、バーベキュー等、焼いて美味しいスモークチーズ!
¥1,280
チーズ専門店だからできるチーズを贅沢に使った重厚なチーズケーキ。小麦粉は一切不使用です。ギフトにもおすすめ。
¥3,600
【11/23(土)頃 お届け予定】マダムHISADA熟成チーズセット
¥13,500
まだ間に合う!ハート型のカマンベールタイプ!
¥2,501
お待たせしました!モンドールの季節到来です!
¥6,480
かわいい四つ葉のクローバー型のシェーヴル。味わい豊かで芳醇な白ワインや香り良い吟醸酒と合わせるのもおすすめです。
¥2,681
2024年新物入荷!由布院から秋のポポージャム!
¥1,300
本当に美味しいと納得したマンチェゴを。140年以上の歴史を持つ生産者が牧草からこだわって作ったスペインの伝統的なマンチェゴ
¥2,700 ~ ¥8,100
灰まぶしのバトン形が特徴の伝統シェーヴル。
¥3,420
香りが強い!でも美味しい!むしろクセになる!
¥2,679
『チーズの王』エポワス
¥4,800
白く美しいボトルから鮮やかな翠色のオリーヴオイル!ギフトにも最適です。
¥4,320
至高のトリュフ入りチーズ!
¥4,951 ~ ¥9,900
マイルドでクリーミーなウォッシュタイプ。牛・羊の混乳で作られています。
¥3,240