世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
フレッシュタイプのブリヤサヴァランフレです。ブリヤサヴァランには熟成していないフレッシュタイプと、熟成し白カビで覆われているタイプがありますが、こちらはフレッシュタイプになります。1個約500gと大きいため、1/2(約250g)でのご用意もございます。
¥2,951 ~ ¥5,801
フライパン焼き、バーベキュー等、焼いて美味しいスモークチーズ!
¥1,280
長期熟成のミモレット。「西洋のカラスミ」と呼ばれるほど濃厚な味わいです。
¥2,371 ~ ¥7,111
【初物入荷!】香りも翠色も鮮やかなオリーヴオイル。
¥4,320
シャリっとした外皮の食感と柔らかくきめ細かな組織のシェーヴル
¥2,500
シルクのようになめらかなダフィノワに香り良いハーブとガーリックがたっぷり混ぜ込んで周りにもふんだんにまぶしてあります。ワインやビールに!
¥3,000 ~ ¥12,001
フランス・シャンパーニュ地方で伝統的に作られているチーズです。乳酸の風味が特徴で、シャンパーニュはもちろん、樽香のある白ワインや、日本酒との相性も素晴らしいです。上部のくぼみはラングルの証で、製造中に一度も反転させないためにこのくぼみが自然にできます。現地ではこのくぼみにシャンパーニュを並々に注ぎ、チーズに染み込ませて食べるそうです。そんな贅沢な食べ方もこのチーズならではの味わい方です。
¥2,600
新物入荷!ラングドックからAOPの浅漬けオリーヴ!
¥1,620 ~ ¥16,200
バスク地方の羊乳製セミハードタイプに青カビを入れた珍しいチーズ。
¥2,219 ~ ¥3,700
牛乳と羊乳2種のミルクで作るソフトタイプ。さっぱりした優しい味わいです。
¥3,240
オーヴェルニュの大自然を感じさせる、ナッティで素朴な味わい
¥2,560 ~ ¥5,120
4/25(金)、4/26(土)お届け分受付中 季節限定のシーフードピザは4月26日のお届けまで!
¥1,300 ~ ¥4,320
チェダーと聞くとオレンジ色のレッドチェダーを想像する方も多いでしょう。こちらはアナトー色素を使用しない、伝統的なアイボリー色のチェダー。18ヶ月もの長期熟成なので、旨味成分であるアミノ酸結晶があり、ジャリジャリとした食感が特徴的。味は濃厚でいながらにしてまろやかな風味、後を引く美味しさ!豪快に砕いてお召上がり頂くと、チーズ本来の風味、食感を最大限の美味しさがお楽しみ頂けます。
¥2,403 ~ ¥12,001
原料には、ヒマラヤの岩塩、粗挽きの胡椒、ガーリックなどを使用し、まるで香辛料のようなチーズ。9週間熟成させ石のように固いチーズですが、専用の削り器でスライスすると、ふわっと軽く花鰹のような風状になります。口に入れればすっと溶ける優しい食感と豊かな風味が魅力です。
¥3,240
【4/22-29お届け】出来立てをお届けします!搾りたてのミルクで作る 本物のフレッシュチーズ!
¥1,361