世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
商品一覧
PRODUCT LIST
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モルビエ
モンドールやコンテで有名なジュラ地方のチーズ。ラクレットにもお勧め。
￥1,520 ～ ￥3,040
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ラクレット
とろーりアツアツのチーズを温野菜やハムなどにかけてどうぞ。
￥1,350 ～ ￥13,500
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ジャパン フレッシュクリームチーズ ハニーアップル＆カルヴァドス 150g
10/27-31にお届けします。 搾りたてのミルクで作る 本物のフレッシュチーズ！
￥1,300
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ジャパン フレッシュクリームチーズ トロピカルフルーツ 150g
10/27-31にお届けします。 搾りたてのミルクで作る 本物のフレッシュチーズ！
￥1,180
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ジャパン フレッシュクリームチーズ プレーン 150g
10-27-31にお届けします。 搾りたてのミルクで作る 本物のフレッシュチーズ！
￥1,080
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クーロンヌロショワーズ 約170g
フランス中部の町・ロッシュ近郊で作られているドーナツ型のシェーヴル。組織はキメが細かく若いときは比較的マイルドです。熟すにつれて外皮はいろいろな色のカビをまとって中身は凝縮し、旨味やコクが増していきます。
￥2,220
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サントモールドゥトゥーレーヌA.O.C. 約240g
サントモール祭りの季節！灰まぶしのバトン形が特徴の伝統シェーヴル。
￥2,600
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モテアラフォイユ 約200g
栗の葉の上で熟成させた本格派のシェーヴルです。若い状態での組織はしっとりとしており、熟成が進んでもカチカチのセックにはなりにくく、ねっとりした食感になり、コクを楽しむことができます。
￥2,300
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シャビシュードゥポワトゥーA.O.C. 約130g
フランスポワトゥーシャラント地方の農家製シェーヴル。形は樽栓の形で親しまれている円筒形。薄くて白い外皮には熟成にしたがって黄色や青かびをまといます。若い状態での組織はしっとりとしており、熟成が進んでもカチカチのセックにはなりにくく、ねっとりした食感になり、コクを楽しむことができます。
￥1,800
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ラングルA.O.C. 約180g
フランス・シャンパーニュ地方で伝統的に作られているチーズです。乳酸の風味が特徴で、シャンパーニュはもちろん、樽香のある白ワインや、日本酒との相性も素晴らしいです。上部のくぼみはラングルの証で、製造中に一度も反転させないためにこのくぼみが自然にできます。現地ではこのくぼみにシャンパーニュを並々に注ぎ、チーズに染み込ませて食べるそうです。そんな贅沢な食べ方もこのチーズならではの味わい方です。
￥1,980
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マンステールジェロメA.O.C. 約220g
香りが強い！でも美味しい！むしろクセになる！
￥2,200
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エポワスA.O.C. 約250g
『チーズの王』エポワス
￥3,600
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【季節到来！】モンドールA.O.C. 約450g
【秋冬限定】今年もシーズン到来！
￥4,320
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リコッタディブッファラフレスカ 約250g
【11/4-6にお届け】 南イタリアから直送、出来立てをご賞味ください！
￥1,850
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モッツァレラディブッファラ 約250g
【11/4-6にお届け】 南イタリアから直送、出来立てをご賞味ください！
￥2,220
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