世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
世界のチーズ専門店。フランス、オランダ、イタリア、スイス、ポルトガル、イギリス、スペインを中心に様々なタイプのチーズを販売
商品一覧
PRODUCT LIST
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商品一覧
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チーズフォンデュ 300g
寒い日はフォンデュ！簡単便利、冷蔵庫の常備品！
￥1,350
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マンチェゴD.O.P.
本当に美味しいと納得したマンチェゴを。140年以上の歴史を持つ生産者が牧草からこだわって作ったスペインの伝統的なマンチェゴ
￥2,700 ～ ￥8,100
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ショビルート 約170g
北フランス・ベルギー国境付近で作られている農家製のウォッシュチーズ。こちらの作り手はマロワールを主に、様々なアイデア溢れるチーズをひとつひとつ手作業で丁寧に作っています。これからの季節にぴったり！現地でもとても人気の焼いて食べるチーズです。フィルムをはがして、そのままオーブンで焼くと、チーズフォンデュのようにトロリととろけます。パンや温野菜などつけてお召し上がりください。
￥2,400
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ブルー '61
甘み、塩味、コク、口どけ、余韻。芸術的なバランスで仕上がったブルーチーズ。
￥3,240 ～ ￥6,480
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グランモンテオ
人気チーズが再入荷！
￥2,759 ～ ￥13,800
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ジョルジオ熟成 パルミジャーノレジャーノD.O.P. 24-28ヶ月
定番のチーズこそ味の違いを実感してほしい
￥2,970 ～ ￥11,880
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ジャパン フレッシュクリームチーズ グリーンペッパー 150g
【11/5～お届け】香り良いグリーンペッパーのフレッシュチーズ
￥1,280
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オレンジ色巾着
ヒサダグループオリジナルの巾着袋です。
￥110
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斬-Zan- 専門店のこだわりナイフ
チーズ屋のこだわりが詰まったナイフ！
￥4,800
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農家製ゴーダトマトオリーブ
農家製のゴーダにドライトマト、オリーブ、ハーブ、ニンニクを入れたイタリアン風味。
￥2,125 ～ ￥8,501
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極上マスカルポーネとデーツペーストのセット
極上マスカルポーネとデーツペーストのセット
￥3,700
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エルキュール
M.O.F.ドミニクブッシェの手掛けるチーズ。昔、羊の群れには必ず少数の山羊も一緒に飼われていました。そのため羊乳と山羊乳の混乳で作る山のチーズは古くから存在するもので、こちらもその一つ。ナッティな風味や甘みがあり、10か月以上熟成させたものはギュッと凝縮した旨味やコクがあります。しっとりとした組織で、薄くスライスして食べると一層風味が口に広がります。しっかり目の赤ワインはもちろん、日本酒との相性もお試しください。外皮は必ず取り除いてお召し上がりください。
￥3,000 ～ ￥5,040
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チーズ屋さんの手作りケーキ ガトードールマスカルポーネ
【至福のチーズケーキ】高品質なマスカルポーネを惜しみなく使った濃厚なチーズケーキ。 小麦粉は一切不使用。チーズ専門店だからこそできる特別なチーズケーキです。
￥5,800
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ブリックサンドレ 約130g
きめの細かい組織で滑らかな食感。季節のシェーヴルです！
￥2,600
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ブルースティルトン
ロンドンより約１３０km北に位置するスティルトンの町で製造されているチーズ。フランスのロックフォール、イタリアのゴルゴンゾラと並ぶ世界三大ブルーチーズの一つとして世界中に有名です。最低8週間から15週間までの熟成で出荷されます。 ポロっとした特徴ある組織とほろ苦さも特徴の一つ。ポルト酒やコクのある ビールと合わせるのが定番ですが、ウィスキーにもおすすめです。
￥2,700 ～ ￥8,100
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